Аллергия на рыбу — любителям рыбных и морепродуктов

Аллергия на рыбу и морепродукты чаще всего встречается у взрослых. Гиперчувствительность касается нескольких видов рыб. Наиболее чувствительным видом является треска.
аллергия на рыбу
Какими диетическими ингредиентами заменить мясо рыбы, чтобы эффективно избавиться от аллергии на рыбу? Что мы должны знать об этом типе пищевой аллергии?

Причины аллергии на рыбу

Наиболее распространенная аллергическая реакция возникает после употребления в пищу сырой или жареной рыбы.

Важно! Вы должны помнить, что высокая температура не убивает аллергены мяса рыбы.

Человек с аллергией на рыбу может плохо реагировать на рыбную муку, которая содержится в корме для домашних животных. Иногда аллергию на рыбу можно принять за псевдоаллергическую реакцию. Это происходит, когда человек потребляет рыбу, которая содержит гистамин. Некоторые виды рыб обладают способностью вызывать эндогенный гистамин.

Помимо рыбы, морепродукты также могут вызывать аллергию. Частая сенсибилизация вызвана повышенной чувствительностью к таким типам, как:

  • раки,
  • омары,
  • крабы,
  • креветки.

К сожалению, аллергены, содержащиеся в мясе ракообразных, могут выдерживать даже очень высокие температуры. У некоторых людей возникает аллергическая реакция при том же запахе варки мяса ракообразных. Как и в случае аллергии на рыбу, могут возникнуть гистамин и псевдоаллергические реакции.

Тип пищевой аллергии, которая является аллергией на рыбу, может быть вызван моллюсками, такими как:

  • мидии;
  • кальмар;
  • устрицы;
  • улитки;
  • осьминог.

Моллюски редко вызывают аллергию, однако, если это происходит, часто возникают сильные и опасные клинические симптомы, которые могут даже угрожать жизни человека. Есть также перекрестные аллергены с разными видами рыб.

Аллергия на рыбу — симптомы

Симптомы аллергии на рыбу и морепродукты проявляются не только на коже, но и негативно влияют на пищеварительную систему. После употребления аллергена, который является мясом рыбы, происходят кожные изменения, такие как сыпь , крапивница и отечность .

Другие симптомы аллергии на рыбу связаны с пищеварительной системой:

  • боли в животе;
  • тошнота;
  • диарея;
  • рвота.

Это наиболее распространенные признаки аллергии на рыбу.

Кроме того, рыбная аллергия вызвать головную боль, одышку, вызвать анафилактический шок.

Диета при аллергии на рыбу

Аллергия на рыбу, как и другие виды аллергии, требует правильного питания.

  1. Пациент не может есть любые блюда из рыбы или морепродуктов.
  2. Диета при аллергии на рыбу должна быть обогащена продуктами, богатыми белком, минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами.
  3. Рыбу необходимо заменить мясом , яйцами, сырами, оливковым маслом и зерновыми отрубями.

Желательно проконсультироваться со специалистом, принимая диетические добавки омега-3 и омега-6. Изменение привычек питания является основным методом лечения аллергии на рыбу. Также аллерголог назначит адекватное лечение, чтобы уменьшить симптомы.

Следует также помнить, что нелеченная аллергия на рыбу может вызывать симптомы, которые могут стать угрозой жизни. Знание своего недуга — это ваш шанс.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика